蜜制黄皮果

黄皮酱的做法

黄皮有消食健胃,顺气镇咳,消暑降火,防治感冒等功效,素有“中之宝”的美誉。其果皮可消风肿,去疳积。 黄皮从树上摘下后洗净凉干,用一个大盆把黄皮和盐拌匀,静放两天; 然后把黄皮一个个从盐水里拿出来,把黄皮里的籽挤出来,用榨汁机将去核的黄皮果打成浆; 用纱布过滤,再倒入锅中熬三小时,慢火熬,趁热加糖拌匀,直到成酱形装瓶冷却后放至冰箱冷藏; 味道超好,黄皮糯糯的酸甜开胃。

黄皮酒的制作方法

黄皮是一种带有黄色皮的小果子,主要是产在热带,广东也是产区之一,不过不象荔崔苎齿毂枝桂圆一般的普遍。黄皮有分甜黄皮和苦黄皮。甜黄皮味道好,可苦黄皮的药用功效最好。黄宜诠拟萱皮有着比较高的药用价值,根、叶、和种子等都可入药,具有消食健胃、理气健脾、行气止痛等功效,俗有“饥食荔枝,饱食黄皮”之说。这次的黄皮买得有点多,所以就打算拿来做黄皮酒。 黄皮果 250kg 高度白酒 250ml 黄皮,剥之前最好先洗一下 把黄皮全都剥皮 放入干净的瓶中,加入高度的白酒,盖上盖,放在阴凉处。 一个月左右的黄皮酒,这时已经可以饮用,也可泡三个月左右才饮用。 一定要密封好 三个月左右才饮用效果更好

酸酸甜甜的秘制黄皮果

酸酸甜甜的秘制黄皮果

黄皮,南方佳,有独特的香味,汁液丰富且入口酸甜。民间素有“饥食荔枝,饱食镨扳髹迦黄皮”的说法,可见黄皮有助消化。尤其夏天吃黄皮,可生津止渴,预防中暑。新鲜的黄皮,保质期不长,但缴赉丝别若将它加工为蜜饯凉,可延长其保质期。去年制作的黄皮果,密封保存,放冰箱冷藏保存,味道超赞,当零食吃泡水喝都是不错的选择。的选择。 黄皮果 1500g 冰糖 750g 盐 15g 挑选熟透的黄皮果。 连枝带叶浸泡在加了盐的清水中,浸泡10分钟。 冲洗干净,将黄皮果剪下,晾干水分。 将晾干的黄皮果放入炖盅中。 加入冰糖。 用炖盅隔水蒸,先选择“快火”蒸3个小时。 再用“慢火”炖5个小时。 趁热装入玻璃瓶,装时可将果核剔除。趁热装入玻璃瓶,装时可将果核剔除。 装好的黄皮果将玻璃瓶倒扣放,起密封作用,不开封室温可保存半年,放冰箱保存时间可更长。 做蜜饯,最好选熟透的黄皮果,味道更为香郁。 黄皮果是净重。

海南10大特有的热带水果

海南10大特有的热带水果

岛,栽培已有2000年以上历史,以东南沿海一带为多,其中文昌县享有“文昌椰子半海南”之美誉。椰树四季花开花落,果实不断,一株树上同时有花朵、幼、嫩、老,可谓“四世同堂”。椰子肉、汁都是嫩的比老的好吃,汁以喝当场采摘的鲜椰汁为美。椰子用途很广,椰肉可加工成多种食品,用以炖鸡,便成海南佳肴之一。椰是极具热带风光情趣的观赏植物。槟榔是本地人极其中意的一种水果,本地人说:外地人不了解它,所以才嫌恶它。 8、荔枝荔枝有“百果之王”美誉。海南岛栽培历史悠久,主要分布在琼山县的永兴、石山、美安、遒谭、十安路、龙桥等地。品质较好的品种有琼山县羊山的鹅蛋荔、无核荔、黄皮丁香、蟾蜍红等。荔枝的营养价值很高香蕉品种之一,经济价值很高。果实小巧、色泽金黄、营养丰富,与普通香蕉比较更加芳香爽口、营养丰富,是世界上公认的高档香蕉品种之一,经济价值很高。皇帝蕉小,长约10厘米左右。无籽,皮薄、熟后呈金黄色,果皮厚度只有0.1厘米。甜度高、果肉橙黄,清甜芬芳。皇帝蕉果实营养丰富,可溶性固性物高达26.5%-30

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